Описание
Яблоня сорта «Ред Делишес» — популярный сорт с эффектными тёмно‑красными плодами, который появился в конце XIX века в США как мутация сорта «Делишес». Дерево среднерослое, достигает 4–6 метров в высоту, крона с возрастом становится округлой или широкоокруглой, ветви крепкие и хорошо выдерживают обильный урожай. Листья тёмно‑зелёные, с характерным красноватым оттенком на черешке и вдоль центральной жилки. Цветение обильное: цветки белые с лёгким розовым оттенком, собраны в соцветия по 3–5 штук и приятно пахнут, привлекая опылителей. Плоды удлинённо‑конической формы, весом 150–220 г, отдельные экземпляры — до 300 г; кожица толстая, глянцевая, тёмно‑красная с размытым румянцем, а мякоть — кремово‑белая, плотная, сочная и хрустящая. Вкус сладкий, с медовыми нотками и едва уловимыми пряными оттенками, кислинка практически не ощущается; дегустационная оценка составляет 4,6–4,8 балла из 5. Сорт частично самоплодный, но для повышения урожайности рядом стоит высаживать опылители — например, «Голден Делишес», «Айдаред», «Гала», «Фуджи» или «Джонатан». Первые плоды появляются на 4–6‑й год после посадки, урожайность взрослого дерева — 70–150 кг ежегодно. Съёмная зрелость наступает в конце сентября — начале октября, а потребительская — через 2–3 недели хранения, когда яблоки становятся максимально сладкими и ароматными. Плоды отличаются отличной лёжкостью и могут сохранять свежесть до апреля‑мая, хотя иногда подвержены горькой ямчатости. Зимостойкость средняя — дерево выдерживает морозы до –30 °C, но в регионах с нестабильным климатом нуждается в защите.
