Описание
Яблоня сорта «Глостер» — позднезимний сорт немецкой селекции, отличающийся хорошей урожайностью и отличной лёжкостью плодов. Дерево в зависимости от подвоя может быть среднерослым (3–4 м) либо довольно высоким — до 8–9 м. В молодом возрасте крона имеет широкопирамидальную форму, а со временем становится шаровидной или широкоокруглой; ветви отходят от ствола под острым углом и тянутся вверх, придавая дереву характерный приподнятый силуэт. Листья крупные, тёмно‑зелёные, с глянцевой поверхностью — дерево выглядит декоративно даже вне периода плодоношения. Цветение приходится на вторую половину мая и отличается продолжительностью, а первые плоды появляются уже на 3–4‑й год после посадки. Сорт склонен к ежегодному плодоношению, но при большой нагрузке урожаем может проявляться периодичность — в таких случаях помогают нормирование завязей и грамотная обрезка. Плоды крупные, массой в среднем 160–200 г, а при хорошем уходе отдельные яблоки достигают 250 г. Форма у них округло‑коническая, нередко с выраженными рёбрами в верхней части. Кожица плотная, гладкая и блестящая: в момент съёма основная окраска светло‑зелёная, но её почти не видно из‑за интенсивного размытого румянца ярко‑ или тёмно‑красного цвета; на поверхности заметны мелкие светлые подкожные точки. Мякоть кремово‑белая либо слегка желтоватая, средней плотности, очень сочная, с приятным хрустом. Вкус гармоничный, кисло‑сладкий: сразу после сбора заметна кислинка, но в процессе хранения, спустя 1–2 месяца, кислота уходит и вкус становится более сладким и насыщенным; дегустационная оценка составляет 4,5–4,7 балла из 5. Аромат выраженный, классический яблочный, с лёгкими фруктовыми нотками. Съёмная зрелость наступает в конце сентября — начале октября, а потребительская развивается постепенно в ходе хранения. При правильных условиях урожай отлично хранится: в прохладном погребе — до февраля, в холодильнике — вплоть до апреля. Взрослое дерево в благоприятных условиях даёт 50–80 кг плодов, а в интенсивных садах показатели могут быть ещё выше. Среди достоинств сорта — высокий иммунитет к мучнистой росе, универсальность использования плодов (их едят свежими, добавляют в салаты, делают соки и компоты) и способность сохранять вкус и аромат в течение долгого времени. При этом устойчивость к парше средняя, поэтому в дождливые сезоны нужны профилактические обработки. Зимостойкость оценивают по‑разному: в южных и центральных регионах России дерево зимует уверенно, а в более северных в первые годы желательно лёгкое укрытие, поскольку сильные морозы (около –20…–22 °C) могут быть для него критичными. Для посадки лучше выбирать солнечное, защищённое от сильных ветров место с плодородной, рыхлой почвой нейтральной или слабокислой реакции. Важный нюанс ухода — регулярная обрезка: без неё нижняя часть ветвей может оголяться. Благодаря сочетанию десертного вкуса, хорошей лёжкости и устойчивости к ряду болезней «Глостер» остаётся востребованным сортом для любительских и промышленных садов.
