Описание
Яблоня «Багряное» — надёжный сибирский сорт, выведенный в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путём скрещивания Ранетки Ермолаева с рядом крупноплодных сортов, включая Пепин шафранный, Уэлси и Пепин Черненко; в 1988 году его официально районировали для Западно‑ и Восточно‑Сибирского регионов. Дерево среднерослое, обычно достигает 2,5–3,5 м в высоту, формирует удобную для ухода широкоовальную или округлую крону средней густоты, а ветви отходят от ствола под прямым углом и направлены вверх. Плоды небольшие, массой в среднем 25–30 г, максимум до 35 г, имеют узко‑округло‑коническую или цилиндрическую форму и нарядную окраску: жёлтая основа почти скрыта под ярким пурпурно‑багряным размытым румянцем, покрывающим большую часть поверхности, а у семенного гнезда нередко заметны красноватые прожилки. Мякоть кремовая, плотная, сочная, с кисло‑сладким вкусом и лёгким ароматом. Съёмная зрелость наступает в конце августа, иногда захватывая начало сентября, при этом потребительская зрелость совпадает со съёмом — яблоки сразу пригодны для употребления или переработки, а в прохладе при температуре 0…+5 °C могут храниться до 60 дней. Сорт отличается высокой зимостойкостью и хорошей устойчивостью к парше в обычные годы, хотя в сезоны сильных вспышек болезней важно следить за проветриванием кроны и чистотой приствольного круга. Плодоношение начинается примерно на четвёртый год после посадки, оно регулярное, а при грамотном уходе с одного дерева удаётся собрать порядка 28 кг плодов. Благодаря компактности, скороплодности и универсальности использования — яблоки хороши и в свежем виде, и для приготовления компотов, повидла, сушки — этот сорт особенно ценят в регионах с суровым климатом, а для стабильного урожая ему полезны соседи‑опылители с близкими сроками цветения.
