Описание
Груша «Нарт» — раннезимний столовый сорт, выведенный в СКНИИГиПС (Северный Кавказ) путём опыления сеянца Киффера смесью пыльцы сортов «Лесная красавица», «Бере Арданпон» и «Бере Боск». Авторы сорта — П. П. Костык, А. И. Терещенкова и Л. В. Хачетлова. В 1998 году «Нарт» включён в Госреестр, районирован в регионах Северного Кавказа: Кабардино-Балкарии, Дагестане, Алании и Краснодарском крае.
Дерево растёт быстро, крона широкопирамидальная, довольно редкая, но с хорошей облиственностью. Кора ствола шелушащаяся, светло-коричневая; ветви расположены почти горизонтально и размещены редко. Листья крупные, продолговатые, интенсивно-зелёные, с мелкогородчатым краем; пластинка плоская, жёсткая, слегка опушённая, блестящая. Цветки крупные, белые, с глубокочашевидным венчиком.
Плоды крупные, сравнительно одномерные, ромбовидно-грушевидной формы, с гладкой поверхностью. Средняя масса около 270 г, отдельные экземпляры достигают 500 г. В момент съёмной зрелости окраска зеленовато-жёлтая с размытым румянцем; при хранении становится лимонно-жёлтой с интенсивным пурпуровым румянцем. Кожица сравнительно толстая, гладкая, при хранении приобретает «жирный» блеск, оржавленности нет. Мякоть желтовато-белая, сочная, средней твёрдости, мелкозернистая, с мелкими каменистыми клетками (грануляциями) у плодоножки — сортовой признак, унаследованный от Киффера. Вкус кисло-сладкий, с характерным «киффероидным» привкусом — лёгкой терпкостью, пряностью, иногда нотками муската. Дегустационная оценка — 3,8 балла из 5.
Съёмная зрелость наступает в конце сентября, потребительская — примерно через две-три недели после съёма, когда мякоть становится более маслянистой, а кислинка смягчается. Плоды хранятся примерно до конца декабря, транспортабельны и высокотоварны, пригодны для переработки на варенье и компоты. Осыпаемость перед уборкой средняя.
Сорт самобесплодный; в качестве опылителей рекомендуются «Пасс-Крассан» и «Бере Арданпон». В плодоношение вступает в средние сроки, урожайность регулярная, средняя. Относительно зимостоек: в критическую зиму 1968/69 года при температуре минус 29,6 °C подмерзание составило 2 балла, однако в более суровых условиях или при резких перепадах температур может подмерзать. Засухоустойчивость сравнительно хорошая. Паршей не поражается, но может страдать от вредителей. Крона редкая, поэтому в первые годы роста desirable загущать её с помощью летней обрезки.
К достоинствам сорта относятся высокие адаптационные свойства, устойчивость к парше, высокая товарность плодов, пригодность для консервной промышленности и транспортабельность. Недостатки — редкая крона, требующая формирования, специфический привкус, ограниченная зимостойкость и средняя урожайность.
