Виноградный сорт Сокол был создан Е. Г. Павловским путем скрещивания двух других сортов: Талисман и Гибрид 41. Этот столовый сорт отличается высокой урожайностью и товарностью гроздей. Он имеет крупные грозди со своеобразной формой ягод.

Культура относится к раннеспелым видам винограда. Он достигает полной зрелости за 105-115 дней после начала цветения. Благодаря этому он может быть успешно выращен в различных климатических условиях.

Ягоды винограда имеют темно-красный цвет и каплеобразную форму. Их масса составляет 10-15 граммов, что делает их средними по размеру. Кожица на ягодах плотная и не препятствует приятному опьяняющему аромату мякоти.

У данного винограда приятный и гармоничный вкус. Мякоть ягод мясистая, что придает им особую сочность. Этот сорт отличается высоким содержанием сахаров и кислот, что делает его прекрасным выбором для употребления в свежем виде или для производства десертных вин.