HutoRrok.Ru » Домашние рецепты » Выпечка » Булочки на кефире – рецепт без дрожжей

Булочки на кефире – рецепт без дрожжей

Ингредиенты:
Кефир 130 мл.
Мука 80 г. + немного для присыпки стола
Масло сливочное 50 г.
Соль щепотка
Сахар 1 ст.л.
Сода ½ ч.л.
Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
 
Булочки на кефире – рецепт без дрожжей
Мой сынок, когда приходит из сада, частенько просит дать ему какую-нибудь булочку. Понятно, что свежая выпечка у нас дома есть не всегда, но любая мама всегда хочет угодить сыночку. И меня в такой ситуации здорово выручает этот бездрожжевой рецепт приготовления булочек на кефире.
Буквально через 20-25 минут после просьбы сынок получает свой заказ, с удовольствием съедая эти самые булочки на кефире. Удивительно, что тесто для таких булочек готовится за считанные минуты, да и выпекаются они совсем ничего – всего 10 минут.
Такие булочки на кефире можно сделать более сладкими, посыпав перед выпечкой сверху сахаром.
Приготовление:

1. Включите духовку и разогрейте ее до 220 градусов
2. Муку просейте, добавьте соль, сахар, разрыхлитель и соду, хорошенько перемешайте.
3. В полученную мучную массу натрите на терке сливочное масло, а затем разотрите руками до получения крошки.
4. Добавьте кефир и замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Придайте тесту форму шара.
5. Слегка присыпьте стол и руками придайте бездрожжевому тесту на кефире форму лепешки высотой примерно 8-10 мм.
6. При помощи кружки или стакана вырежьте из теста круги и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте булочки на кефире до легкой золотистой корочки (примерно 8-10 минут).
8. Готовые булочки слегка остудите и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика